Wenn man mich vor ein paar Jahren gefragt hätte, ob ich mir vegane Weihnachten ohne einen Braten vorstellen könnte, hätte ich wahrscheinlich mit „nein.“ geantwortet. Dieses Jahr war für uns alle sicher anders als sonst. Corona bla bla bla…

Für mich war dieses Jahr aber auch aus einem anderen Grund besonders. Es ist mein erstes Weihnachten mit veganem Weihnachtsessen. Und das erste Weihnachten, an dem ich so richtig in der Küche beteiligt war.

Vielen Menschen fällt es schwer, mit Traditionen zu brechen oder möchten das schlichtweg nicht. Weihnachten ohne Baum? – Kommt nicht infrage. Weihnachten ohne Weihnachtsgans? (oder bei uns Ente) – Unvorstellbar.

Ich würde von mir behaupten, dass ich nicht sehr stark an Traditionen hänge. Meine Familie hat seit mehreren Jahren keinen Weihnachtsbaum mehr, da die Zimmerpflanze den Job eigentlich auch ganz gut erfüllt:)

Letztes Jahr hatte ich schon angefangen, mich mehr und mehr vegan zu ernähren, jedoch befand ich mich noch in einer Art „Übergangszeit“, in der ich zuhause bei meinen Eltern noch tierische Produkte gegessen habe, also auch den Weihnachtsbraten.

Dieses Jahr habe ich beschlossen, den veganen Teil vom Weihnachtsessen selbst in die Hand zu nehmen. Dafür habe ich mir Rezepte aus meinen Foodblogs des Vertrauens herausgesucht. Ich habe mich für das vegane Gulasch von Zucker & Jagdwurst und die veganen Semmelknödel von Eat this entschieden. Den Rotkohl hat wie immer mein Papa zubereitet, wobei er diesmal einfach statt Schmalz Öl verwendet hat.

Ich habe dann einfach gestern Nachmittag angefangen, die Gerichte zuzubereiten, ohne sie vorher getestet zu haben. Und was soll ich sagen? Es hat alles super geklappt. Die Rezepte waren einfach zu befolgen und haben auch nicht sonderlich lang gebraucht. Spontan habe ich mich auch noch eine vegane Panna Cotta gemacht.

Geschmacklich hat das vegane Weihnachtsessen überzeugt. Meine Familie kam durch das zusätzliche vegane Gericht in den Genuss von noch mehr Weihnachtsessen als sonst und alle waren happy.

Mir hat es viel Spaß gemacht, beim Weihnachtsessen mitzukochen und ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.

Was meint ihr zu veganem Weihnachtsessen?

Ich freue mich über eure Meinungen zu dem Thema. Was esst ihr zu Weihnachten? Habt ihr in der Familie ein traditionelles Essen? Könnt ihr euch vegane Weihnachten vorstellen?

Schreibt mir gerne einen Kommentar, eine Email an kontakt@madamevegane.de oder eine Nachricht über Instagram.

Ich wünsche euch frohe Weihnachten und eine schöne Zeit mit eurer Familie!

Alles Liebe,

Fanning

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