Es gibt nichts Besseres als ein einfaches und leckeres Keksrezept, bei dem man einfach alle Zutaten in einer Schüssel zusammenrühren kann. Schnell zubereitet und goldbraun gebacken sind diese […]
schnelle Gerichte
Grüne Bohnen mit Räuchertofu
Mit Knoblauch angebratene grüne Bohnen mit Räuchertofu ist eines meiner liebsten chinesischen Gerichte. Es ist nicht nur schnell gekocht, sondern auch gesund und steckt voller gesunder Nährstoffe. Um […]
Vegane Schokocookies
Meine allerliebsten Cookies – eine süße Wohltat mit Schokoladenstückchen und ganz ohne tierische Produkte. In diesem Artikel gibt es die niedergeschriebene Version meiner veganen Schokocookies, die nur darauf […]
Einfacher veganer Linseneintopf
Je kälter es wird, desto wärmer muss das Essen sein. Besonders zur kalten Jahreszeit wärme ich mich gerne mit herzhaften Suppen und Eintöpfen auf. In diesem Artikel gibt […]
Vegane Kürbiscremesuppe
Die wohl leckerste saisonale Suppe auf Erden: Vegane Kürbiscremesuppe! Wunderbar wärmend, sättigend und absolutes Comfort Food – diese Suppe ist mein absoluter Liebling, wenn es langsam kälter wird. […]
Aubergine chinesische Art
Meine liebste Art Aubergine zuzubereiten ist, neben Grillgemüse, dieses Rezept. Das Gericht ist schnell gekocht und kommt mit wenigen Zutaten aus. Du bist Feuer und Flamme und stehst […]
Rote Linsen-Rote Bete-Salat
In diesem Rote Linsen-Rote Bete-Salat findest du die geballte Power aus zwei wahren Superfoods. Perfekt für einen schnellen Salat zum Grillen oder als nahrhafte und proteinreiche Hauptspeise. Der […]
Veganer Döner
Döner bekommt man nur am Dönerstand? – Als die Sehnsucht nach Döner zu groß wurde, habe ich beschlossen, einfach mal Döner zuhause zu machen. Seitdem bin ich absolut […]
Veganes Bolognese-Onepot
Schnelles, leckeres Essen und wenig abspülen? Mit diesem Onepot-Rezept kochst du dir fix ein gesundes, nahrhaftes Gericht, das problemlos in die Lern- oder Arbeitspause reinpasst. Du hast nur […]
Veganes Bärlauch-Pesto
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Eines der Klassiker unter den Rezepten mit Bärlauch ist wohl das Bärlauch-Pesto. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du mit wenigen Zutaten ein einfaches […]
Gnocchi-Onepot mit grünem Spargel
Spargel zählt für dich zu zeitaufwändigem und umständlichem „Fancy Food?“ Muss es gar nicht sein! In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Spargel einfach und schnell in […]
Rote Bete-Kokos-Suppe
Du möchtest etwas Farbe in deine Küche bringen? Ob fancy Vorspeise für dein Drei-Gänge-Menü oder als leichtes, schnelles Hauptgericht zu etwas Brot – die Rote Bete-Kokos-Suppe kann beides! […]
Brokkoli chinesische Art
Viele Kinder mögen Brokkoli nicht – Eine Aussage, die nie bei mir zugetroffen hat. Vielleicht weil der Brokkoli bei mir zuhause so lecker zubereitet wurde. Das Rezept folgt […]
Karottenkuchen mit Walnuss
Besonders beliebt zu Ostern, für mich aber auch definitiv ganzjahrestauglich – mein Karottenkuchen mit Walnuss. Er ist wunderbar saftig und dank der Gewürze ein wahres Geschmackserlebnis. Der Karottenkuchen […]
Schwarze Bohnen-Burger
Die Welt der Burger ist groß und vielfältig: Von Fastfood-Burger bis zu Hipster Burger-Restaurant, ob klassisch oder fancy mit Guacamole und Salsasoße – es gibt kaum Variationen, die […]
Veganes Gulasch
Wie veganisiert man ein Gericht, das durch und durch ein Fleischgericht ist? Keine Sorge – du wirst nicht nur mit den Beilagen auskommen müssen. Heute zeige ich dir […]
Schnelles Rote-Linsen Dal
Die kalte Jahreszeit weckt in mir den Wunsch nach deftigen und wärmenden Gerichten. Das Rote-Linsen Dal ist nicht nur sehr gesund und lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet. Du […]
Gefüllte Süßkartoffeln mit Guacamole und Salsa
Dieses Gericht sieht viiiel aufwändiger aus als es ist. Zusammen mit der selbst gemachten Salsa und der Guacamole sorgt es für eine wahre Geschmacksexplosion in deinem Mund. Gefüllte […]
Schnelles Rote-Linsen-Curry
Einfache und schnelle Gerichte, die gleichzeitig noch lecker und gesund sind? Jeder braucht solche Rezepte. Egal ob StudentIn, Berufstätige/r oder einfach nur Hungrige/r – diese Gerichte sind in […]
Veganes Rührei aus Tofu
Was gibt es Schöneres als ein ausgiebiges Frühstück mit Familie oder Freunden? Eine große Auswahl an Aufstrichen, Obst, Müsli und unterschiedlichen Semmeln… Mein Rezept für veganes Rührei ist […]
Ofengemüse mit Hummus
Wenn ihr meine Mitbewohner fragt, welches das von mir am häufigsten gekochte Gericht ist, würden sie wahrscheinlich „Ofengemüse mit Hummus“ antworten. Es ist einfach, geht schnell und schmeckt […]
Vegane Bolognese mit Tofu
Was kochst du, wenn es mal schnell gehen muss? Eines meiner „Notfallgerichte“ ist auf jeden Fall die vegane Bolognese mit Tofu. Innerhalb von kurzer Zeit ist sie bereit […]